以往做的虾滑多多少少口感都有点紧，即使加了蛋清，淀粉。还是不太适合宝宝吃。这种做法是刚刚给我儿子做虾滑时恍然大悟出来的，这种口感太棒了，细腻的无与伦比！
把虾剥干净，背部和腹部的虾线摘除。
然后洗干净，用料理机打碎。
打一会，加点水，然后再打。再加水。反复几次。
用手指沾一下，会发现手感有点像奶油，就可以了。
最后如果煮，蒸，炒。想怎么吃就怎么吃。
加水是为了增加蓬松感。给宝宝做肉丸子也用这种方法。
