【葵口榴莲包】——COUSS M3s(CO-3503)出品

【葵口榴莲包】——COUSS M3s(CO-3503)出品的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外的食材放入面包桶，启动生面团程序，揉15分钟。

2. 第2步.

   加入黄油继续揉面。

3. 第3步.

   至扩展阶段即可。

4. 第4步.

   面团放面包桶内，启动米酒功能基础发酵60-90分钟，至2-2.5倍大。

5. 第5步.

   基础发酵结束后，面团分割成50g左右一个，滚圆后松弛15分钟。

6. 第6步.

   松弛好的面团按扁后，翻面包上榴莲馅料，封好口，

7. 第7步.

   排入垫油纸烤盘上。

8. 第8步.

   放入烤箱发酵2倍大。

9. 第9步.

   撒上干粉用剪刀以面包中心为圆心顺着剪一圈。

10. 第10步.

    COUSS CO-3503烤箱， 上下火200度，预热后放入中下层，烘烤20分钟。

11. 第11步.

    馅 料：黄油15g， 蛋黄一个，糖粉20g，榴莲果肉40g，低粉15g。