素炒荷兰豆

素炒荷兰豆的做法步骤

1. 第1步.

   把荷兰豆去老筋，用水焯熟（水里放几滴油，这样能保证荷兰豆颜色翠绿），放冷水里泡一下

2. 第2步.

   香菇洗净切片，大蒜切碎，锅里热油爆香大蒜放入香菇快炒

3. 第3步.

   香菇炒熟放酱油（为什么这时候放，为了等下不会影响豆子的颜色），倒入焯好的荷兰豆，放入盐、鸡精，翻炒均匀

4. 第4步.

   出锅了，请享用吧