葛根菓子

葛根菓子的做法
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葛根菓子的做法说明

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葛根菓子的食材和调料

葛根粉150g
去皮绿豆40g
去皮番茄小红豆40g
奇异果一个
一个
少许
蜂蜜一茶匙

葛根菓子的做法步骤

  1. 第1步.葛根菓子的做法步骤 第1步

    取150g葛根粉放入120g凉水中调匀,直至无颗粒存在,取350g水烧开后,倒入稀释的葛粉水,快速搅拌,搅拌至有阻力感并且全部通透为止;

  2. 第2步.葛根菓子的做法步骤 第2步

    将蒸熟的去皮绿豆及番茄小红豆捣成泥,加入白糖拌匀;

  3. 第3步.葛根菓子的做法步骤 第3步

    取保鲜膜,用水沾湿后铺在碟子上,取少许葛根冻铺好,加上水果馅或豆泥,再铺上葛根冻包好;

  4. 第4步.葛根菓子的做法步骤 第4步

    将保鲜膜用绳子捆好,放凉,再放入冰箱冷藏后即成菓子。

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