香芋酥

香芋酥的做法步骤

1. 第1步.

   将油皮中的材料倒入面包机中，选择一个揉面程序，揉至可以拉出大片薄膜后，盖上保鲜膜，室温醒30min

2. 第2步.

   将油酥中的材料放在一起，揉捏成团，放入冰箱冷藏

3. 第3步.

   醒好的油皮和油酥分别分成八份

4. 第4步.

   取一份油皮，擀成四周薄中间厚的面片，包入一枚油酥，收口处捏紧

5. 第5步.

   滚圆

6. 第6步.

   将滚圆的面团按扁，擀成牛舌饼状，自上而下卷起，盖上保鲜膜，醒20min

7. 第7步.

   取一个面卷，用手掌压扁后，擀开

8. 第8步.

   自上而下卷起后，盖上保鲜膜，室温醒20min

9. 第9步.

   等待的时间，可以讲馅料处理一下， 豆沙分成20g一个的团 ps：因为家里豆沙馅不多了，所以我准备了香芋牛奶馅、莲蓉馅和豆沙三种馅料

10. 第10步.

    取一个面卷，从中间切开 ps：硅胶点在上千万千万不要用刀切，不要问我为什么，说多了都是泪~

11. 第11步.

    切口向上，用手掌按扁后，擀成四周薄中间厚的面片

12. 第12步.

    将擀好的面片翻过来（切口面向手掌心），放入一枚馅料，用虎口，慢慢向上推，收口处捏紧

13. 第13步.

    所有的香芋酥，收口向下，放入烤盘，烤箱预热 170℃，中层，上下火，30min

14. 第14步.

    晒着太阳，就是一份美味的下午茶~