海鲜菇酸菜鱼

海鲜菇酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼是超市买的，拿到鱼类加工处切成片状。大葱洗净切段，海鲜菇洗净备用。

2. 第2步.

   鱼里加入料酒，盐腌制。在腌制的同时就可以炒料了。

3. 第3步.

   色拉油，猪油一起加入热锅中，烧制猪油全部融化

4. 第4步.

   锅烧热后，依次加入花椒，酸菜调料翻炒直到炒出酸菜的香味

5. 第5步.

   加水熬煮，放入葱段，适量盐，待水开后开加入鱼头鱼尾和海鲜菇开小火一起起熬煮二十分钟左右。

6. 第6步.

   放入剩下的鱼片，待鱼肉全部变白就可以起锅了，散上适量葱花。

7. 第7步.

   香喷喷的酸菜鱼上菜了