简单版糖醋排骨

简单版糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   锅中放入排骨，同时放入冷水没过排骨，淖血水；淖完后倒入碗中备用

2. 第2步.

   锅中小火倒入冷油，爆姜片，爆香后倒入排骨，煎至金黄，乘出

3. 第3步.

   油中放两大块冰糖，小火融化后放排骨，翻炒使排骨裹上金黄色

4. 第4步.

   放一汤勺料酒，两汤勺酱油，3汤勺醋，4汤勺糖

5. 第5步.

   倒水没过排骨，烧开后焖20分钟

6. 第6步.

   大火收汁，同时加入淀粉勾芡，放盐或糖调味