印尼日式清乳酪

印尼日式清乳酪的做法步骤

1. 第1步.

   B部分的奶油奶酪室温软化，加C部分的砂糖，混合打滑顺。（隔热水更快速）

2. 第2步.

   蛋黄打入奶油奶酪糊。

3. 第3步.

   筛入玉米淀粉，加入牛奶搅拌均匀

4. 第4步.

   A部分的蛋白分两次加入砂糖，打发至中性偏硬的发泡状态即可，打发过渡蛋糕易开裂。

5. 第5步.

   将奶酪糊和蛋白糊混合。

6. 第6步.

   加水浴烘烤，140-150度，40分钟。