尖椒茄子回锅肉

尖椒茄子回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉煮一下去血水，切片

2. 第2步.

   茄子不去皮直接切条，二荆条也切条

3. 第3步.

   热锅下肉，把肥肉炒干，下老姜丝和蒜片，干辣椒和花椒，料酒，豆瓣酱，老抽，炒香

4. 第4步.

   把二荆条先倒下去，炒一下再下茄子，放味精，盐，起锅！