说道山药这样的食材，不得不让我们很多人喜爱，它的营养价值很高，而且这样的食材在制作方式上，也都不是很复杂，山药薏米排骨汤就是很好的选择，它含有的营养元素很多，而且对促进人体健康，也都是有着很大的帮助，因此是一个不错的菜肴。
准备好相关食材，薏米，茯苓，山药提前一个晚上泡发，枸杞洗净
排骨入锅用水焯一下，捞出洗净
将沥干的排骨，生姜，八角，和葱一起放入锅内，加入适量的水，大火煮开
煮开之后将其余食材一起倒入，并加入少许盐调味
转小火慢炖直至排骨软烂，山药薏米熟软，汤汁变浓稠，出锅前加入枸杞，焖煮一会儿即可出锅