第一步：提前把香菇切丁，姜、蒜、牛里脊肉切末，花生斩碎。 第二步：锅中倒油，下入姜末、蒜末，加入黄豆酱、豆豉、牛肉末，翻炒一会儿。 第三步：肉末变色后加入剁椒、香菇丁、花生碎、白芝麻、蚝油、辣椒面、白胡椒粉，加入白酒、糖、盐，熬制30分钟，这道秘制香菇酱就制作好了。
