避风塘炒虾

避风塘炒虾的做法步骤

1. 第1步.

   基围虾10-15只 面包糠1大碗 大蒜1头 干辣椒 料酒 盐

2. 第2步.

   虾开背去虾线，放入两勺盐，一勺料酒，腌制五分钟，一头蒜切末

3. 第3步.

   油锅大火，把腌好的虾直接下锅炸制金黄

4. 第4步.

   炸成这个样子就行啦

5. 第5步.

   热锅凉油，凉油下蒜，把蒜炒成金黄色（煸干），放入适量干辣椒，煸香

6. 第6步.

   调小火（降油温）把一碗面包糠放如锅中，（炒面包糠的时候一定小火，不停翻炒）

7. 第7步.

   中间不断加少量面包糠，最终都炒制呈金黄色

8. 第8步.

   把炸好的虾放入锅中，加两勺糖，和一勺多盐

9. 第9步.

   翻炒一下，乘盘

10. 第10步.

    不要浪费了面包糠，和虾同样美味，放在小瓶里可以当做零食吃哦！