小时候就很喜欢吃那个三角状的发糕,偶尔看到厨友做的发糕,感觉挺简单,自己做的,加了材料,当然更好吃!
准备食材,鸡蛋打散与糖拌匀
倒入水和酵母(最后先将酵母完全溶解于水后再倒入蛋液中)搅拌均匀,静置5分钟
将红枣切粒,核桃切粒
将面粉过筛,倒入静置好的蛋液中
搅拌均匀后加入红枣核桃粒
烤碗中铺一张烘焙油纸(防粘在碗上,不好洗)将准备好的面糊倒入
放入蒸箱中发酵8个小时左右
发酵好之后,蒸箱100度蒸20分钟即可,组织很漂亮,口感也很好,营养更丰富哦!
早餐配图