花朵面包（快手版本）

花朵面包（快手版本）的做法步骤

1. 第1步.

   20克开水倒入20克高筋粉中拌匀，冷却备用

2. 第2步.

   冷却后的烫面团加入配方中黄油之外的其他材料，揉成光滑的面团后加入黄油，一直揉到可以扯出解释的半透明薄膜

3. 第3步.

   面团滚圆后盖保鲜膜松弛5-10分钟 （或者你也可以根据需要延长至半小时，甚至直接室温进行完全的基础发酵）

4. 第4步.

   等份为8份

5. 第5步.

   滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟左右

6. 第6步.

   松弛好的面团压扁，包入25克奶黄馅（任何你喜欢的馅料~~）

7. 第7步.

   捏紧收口

8. 第8步.

   收口朝下放入烤盘，稍微压扁 注意用力要均匀

9. 第9步.

   用剪刀等距剪出8个开口，可以先等距对角剪4下

10. 第10步.

    剪好花样如图

11. 第11步.

    烤箱放热水（用任何方便的容器装），发酵模式温度设置35度左右（也可以根据自己的烤箱设定或者不设置），时间设置40分左右，面团发酵至2倍

12. 第12步.

    取出发酵好的面团和热水，面团表面喷一层水，中心位置点少许奶酥粒 美的智能烤箱170度预热

13. 第13步.

    面包放入烤箱中层上下管170度烘烤12分钟，颜色金黄即可出炉

14. 第14步.

    放冷却架放凉即可