家常地三鲜

家常地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切条（建议宽些，不容易碎）

2. 第2步.

   茄子切滚刀状（比土豆大些）

3. 第3步.

   青椒滚刀切块（家里就剩这一个了，对付着用了~）

4. 第4步.

   葱切段，姜和蒜切碎

5. 第5步.

   起油锅，烧至五成热，加入土豆条

6. 第6步.

   变至金黄色捞出

7. 第7步.

   放入茄子，发软熟捞出

8. 第8步.

   辣椒稍微过下油就可以捞出了

9. 第9步.

   锅内留少许底油，加入油炒断生

10. 第10步.

    加入少许老抽

11. 第11步.

    花椒

12. 第12步.

    放入葱姜蒜翻炒，爆香

13. 第13步.

    将土豆条，茄子和辣椒一起放入锅中

14. 第14步.

    翻炒后加入盐（这时可以加鸡精或味精，根据自己口味）

15. 第15步.

    加入淀粉勾芡（根据菜量多少放，不要放多，放多粘连在一起就不好了）

16. 第16步.

    香喷喷的地三鲜就好了~看着好有食欲，动手试试吧~