本人一直很喜欢香煎三文鱼，这次挤了新鲜的柠檬汁，口感棒棒哒！PS：其实只要食材好，不用过多加工的，更不需要复杂的步骤，特意分享一下我意外的收获～
把从超市买来的三文鱼皮（骨）洗干净，装入盘里待用。
加入适量的黑胡椒粉，盐，用手抓匀。
挤去新鲜的柠檬汁，再次抓匀。
将锅烧热，转小火，平铺入三文鱼皮（骨），放哪面都可以，煎至两面金黄就可以盛出享用了。
1.去鳞或者不去鳞都可以。我买来的是已经去鳞的。
2.煎的时候要注意别被烫伤，因为鱼皮的油脂较多，容易爆油，哈哈。
3.柠檬汁一定要用新鲜柠檬挤出来的。
4.煎的时候全程小火，记得，小火。
5.祝大家都能煎出惊艳味蕾的美味！