大煮干丝

大煮干丝的做法
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大煮干丝的做法说明

淮扬菜的经典菜肴,豆制品素来就有“植物蛋白”的美誉。而大煮干丝更是将豆制品的菜肴发挥到了极致...

大煮干丝的食材和调料

扬州方干300g
肉丝50g
虾米20g
鸡毛菜50g
红椒10g

大煮干丝的做法步骤

  1. 第1步.大煮干丝的做法步骤 第1步

    扬州方干切丝...

  2. 第2步.大煮干丝的做法步骤 第2步

    准备好肉丝,虾米,鸡毛菜,榨菜丝和少许红椒丝...

  3. 第3步.大煮干丝的做法步骤 第3步

    锅入放入少许植物油,加高汤,下入干丝和配料,鸡毛菜可以稍后再放,防止变色...

  4. 第4步.大煮干丝的做法步骤 第4步

    十五分钟后,加入少许胡椒粉和芝麻油 ,一道经典美味佳肴就出锅了...

小贴士

干丝切好后,一定记得加点盐,用开水烫一下,去掉豆腥味...

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