千层酥皮

千层酥皮的做法步骤

1. 第1步.

   油皮（200g中粉+固体猪油60g+砂糖40g+水100g）混合均匀成团 油酥（120g中粉+60g固体猪油）混合均匀成团

2. 第2步.

   做完以上两个步骤，面团成团之后，放冰箱冷藏30分钟左右

3. 第3步.

   从冰箱取出油皮和油酥，将油皮和油酥分成大小相等的面团

4. 第4步.

   油皮包油酥，取一份，擀成圆，卷起成柱体，醒发15分钟 每一个都依次这样做

5. 第5步.

   顺着柱体，擀皮，成圆，包入事先准备好的肉酱及芝士碎。收口

6. 第6步.

   烤箱预热200°，烘培20-25分钟