荞麦粉，面筋比较少，质感可媲美低筋粉，用它替代低筋粉做点心，不要太健康哦。
荞麦粉加糖、盐、泡打粉混合均匀，加入软化奶油搓匀，放入切成粗粒的奶酪，加适量牛奶搅拌成团。
把面团按成2厘米厚的饼状，切三角块，或用模具刻出形状。180度上下火烤20分钟。
烤箱提前预热。不要过度揉面。牛奶量根据面粉吸水量调整，能成团就好。趁热吃口感最佳。
