淡奶油版蛋白薄饼(蛋白淡奶油好去处)

淡奶油版蛋白薄饼(蛋白淡奶油好去处)的做法
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淡奶油版蛋白薄饼(蛋白淡奶油好去处)的做法说明

做完北海道戚风,多出2个蛋白和100g的淡奶油,想想淡奶油和黄油反正也属于同一家族,发挥聪明才智,按照蛋白薄饼的方子,自创一个淡奶油版的吧,应该说还是挺成功的。

淡奶油版蛋白薄饼(蛋白淡奶油好去处)的食材和调料

蛋白2个
淡奶油100g
中筋面粉70g
50g

淡奶油版蛋白薄饼(蛋白淡奶油好去处)的做法步骤

  1. 第1步.淡奶油版蛋白薄饼(蛋白淡奶油好去处)的做法步骤 第1步

    淡奶油加糖粉,打发到出现花纹。

  2. 第2步.

    分3次加入蛋白,分别搅拌均匀。

  3. 第3步.淡奶油版蛋白薄饼(蛋白淡奶油好去处)的做法步骤 第3步

    筛入面粉。

  4. 第4步.淡奶油版蛋白薄饼(蛋白淡奶油好去处)的做法步骤 第4步

    搅拌均匀,成可流动的面糊。

  5. 第5步.

    烤盘上铺油纸,裱花袋或保鲜袋剪个口子,把面糊挤到烤盘上,注意保持距离。也可以直接用勺子舀出来。

  6. 第6步.淡奶油版蛋白薄饼(蛋白淡奶油好去处)的做法步骤 第6步

    放入预热的烤箱,170度,上下火,10分钟左右,边上出现焦黄的一圈就可以了。

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