泡芙

泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   先做馅料

2. 第2步.

   蛋黄蛋清分开

3. 第3步.

   蛋黄加入糖打至还有点糖的颗粒时就可以了 加入粉类搅匀

4. 第4步.

   牛奶煮至边缘起小泡时即可

5. 第5步.

   慢慢倒入蛋黄混合物中

6. 第6步.

   筛到锅里

7. 第7步.

   煮至浓稠

8. 第8步.

   蛋清加入糖打至湿性发泡

9. 第9步.

   加入卡仕达酱中

10. 第10步.

    放入冰箱1个小时

11. 第11步.

    接下来做泡芙

12. 第12步.

    黄油，水，盐，糖煮沸

13. 第13步.

    加低粉搅至光滑

14. 第14步.

    再煮至起薄膜

15. 第15步.

    鸡蛋打散

16. 第16步.

    分几次加入面团中

17. 第17步.

    直至光滑不滴落即可

18. 第18步.

    烤箱200摄氏度预热

19. 第19步.

    面糊装进装有菊花嘴的裱花袋

20. 第20步.

    挤入烤盘中 间隔大约1。1cm

21. 第21步.

    将烤盘放入已经预热好的烤箱，以195度，30分钟左右

22. 第22步.

    烤好立刻晾凉 立刻，立刻，立刻 （重要的事情说三遍）

23. 第23步.

    将酱挤入泡芙内就可以吃了