鲜美好吃的三文鱼豆腐饼

鲜美好吃的三文鱼豆腐饼的做法
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鲜美好吃的三文鱼豆腐饼的做法说明

起初是给宝宝做辅食学的,后来发现还蛮好吃,每次都有尝试不同搭配,一次做足分量,全家享用!

鲜美好吃的三文鱼豆腐饼的食材和调料

三文鱼100g
豆腐300g
(冰冻也可)2只
少许
少许
淀粉少许
料酒少许
生抽适量
白胡椒粉少一点

鲜美好吃的三文鱼豆腐饼的做法步骤

  1. 第1步.

    三文鱼和虾分别剁成泥儿,添加料酒、生抽,少量白胡椒粉,拌均,最好上劲。

  2. 第2步.鲜美好吃的三文鱼豆腐饼的做法步骤 第2步

    豆腐捏碎,与葱末姜末一起拌入鱼虾馅儿,搅拌均匀。如果是给宝宝吃想多点蔬菜,还可以提前蒸熟胡萝卜,压成泥一起拌入,还可以添加一个鸡蛋。

  3. 第3步.鲜美好吃的三文鱼豆腐饼的做法步骤 第3步

    平底锅,倒油,用勺在锅里压成薄些的饼状,中低火慢煎,两面金黄即可。

  4. 第4步.鲜美好吃的三文鱼豆腐饼的做法步骤 第4步

    这次急着吃饭,没讲究外形,另外给宝宝吃总担心不熟,所以煎的火候比较大,时间也稍长些。 添加了鲜虾,味道更鲜美了,鱼香和豆腐口感,完美搭配,全家佐餐。

小贴士

1、这次是正好剩了半盒豆腐,大约300g左右,三文鱼也是只有一小块100g左右,所以添加了两只虾,其实只用三文鱼就可以,想鲜美就多放点,之前一次只放的三文鱼,鱼鲜味很足,同样好吃。
2、关于盐,如果生抽放的不多,需要添加点盐。一般拿捏不准咸淡时,就把馅料来一点微波热熟,尝尝,这样比较保险。

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