妈妈卤了牛肉,肉汤剩下来做个清汤,晚餐吃点清淡的面,配两个小菜,清心爽口。
一碗牛肉高汤两碗水放入切丁的西红柿,烧开。
另起一个锅烧水煮面。
牛肉汤烧开放入葱花。卤蛋切开,卤牛肉切片,辣白菜适量备用。
面过冷水,防粘。浇上牛肉高汤,摆上卤蛋辣白菜和酱牛肉。