没有面包机的话,手工揉面做面包挺麻烦的,所以一般一次多揉点面,多做几个类型
高筋面粉,发酵粉,奶,糖盐黄油,揉成光滑的面团发酵至两倍大,然后排气后进行十五分钟中间发酵
分成均等的面团按扁包入豆沙馅,揉圆按扁,擀成长形,用刀在上年划开,只划表层,两头不花划,然后抓住两头跟拧麻花一样,拧完盘起来放入蛋糕托
进行十五分钟二次发酵,表面刷蛋液,烤箱中层220度二十分钟