豆沙卷面包

豆沙卷面包的做法
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豆沙卷面包的做法说明

没有面包机的话,手工揉面做面包挺麻烦的,所以一般一次多揉点面,多做几个类型

豆沙卷面包的食材和调料

面粉300g
安琪酵母10g
黄油60g60g
60g
牛奶250 g
豆沙馅适量

豆沙卷面包的做法步骤

  1. 第1步.豆沙卷面包的做法步骤 第1步

    高筋面粉,发酵粉,奶,糖盐黄油,揉成光滑的面团发酵至两倍大,然后排气后进行十五分钟中间发酵

  2. 第2步.豆沙卷面包的做法步骤 第2步

    分成均等的面团按扁包入豆沙馅,揉圆按扁,擀成长形,用刀在上年划开,只划表层,两头不花划,然后抓住两头跟拧麻花一样,拧完盘起来放入蛋糕托

  3. 第3步.豆沙卷面包的做法步骤 第3步

    进行十五分钟二次发酵,表面刷蛋液,烤箱中层220度二十分钟

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