《深夜食堂》里面学的菜,感觉温馨而质朴
蛤蜊下锅、翻炒后加入清酒中火煮
橄榄油加热放入干辣椒、蒜片爆香
煮开后8分钟加入黄油,待完全融化后滴几滴生抽调味,撒葱花出锅。
蛤蜊放入盐水中吐沙1-2小时,用软刷洗净外壳,黄蛤蜊尤佳。