比饭店还好吃的香辣蟹

比饭店还好吃的香辣蟹的做法步骤

1. 第1步.

   处理蟹，掀壳，去腮，一只蟹切六块，大钳子全部拔掉，为了入味，钳子用刀背拍碎

2. 第2步.

   锅里入油，将 辣椒、花椒、桂叶、八角、大蒜、大葱、姜全部下锅爆香！真是太香了

3. 第3步.

   下蟹开始大火炒！

4. 第4步.

   放料酒、酱油、郫县豆瓣酱、糖

5. 第5步.

   蟹炒熟了可以尝下味道，不够辣的再放辣椒，不够麻的再放花椒，总之自己调味道了！

6. 第6步.

   起锅前再洒芝麻啊，香菜啊！好吃到爆