味道好,样子漂亮,是二人世界自己煮饭的首选之品
菠萝切半,挖出果肉,果肉用盐水泡20分钟
挖菠萝肉时的菠萝汁用碗装着备用
玉米,胡萝卜,切粒,灼水备用
虾仁切粒,放老抽,盐,油,料酒腌10分钟
香菇泡软,去蒂切粒
青瓜切粒备用
先炒虾仁,香菇,然后放灼好水的玉米粒胡萝卜粒下去炒,之后再放菠萝粒,青瓜粒,然后放米饭下去炒,再放菠萝汁,之后放盐调味。接着就是装进挖了果肉的菠萝里,上碟。大功告成!
喜欢火腿的还可以加些火腿,青瓜可以用青豆代替,菠萝的头可以切掉或者留着。要想菠萝吃起来不涩口,就要用盐水来泡一下果肉。