帮儿子买书的时候，给自己顺带了一本《我爱面包机》，第一眼看到这个方子，就被诱惑了，肉桂和巧克力和咖啡是个奇妙的组合！此方来自《我爱面包机》略有改动，厨房里好像没有这个方子，传上来方便自己查阅，有兴趣的亲，可以一试。
| 高筋面包粉（我用的金像） | 250克 |
| 水（我用了180毫升） | 170毫升 |
| 脱脂牛奶（家里木有没加） | 10克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 3克 |
| 速溶咖啡粉（我加了15克） | 10克 |
| 黄油 | 30克 |
| 馅料 | |
| 白砂糖 | 30克 |
| 黑巧克力 | 50克 |
| 肉桂粉 | 6克 |
准备好材料 ，来张大合照
除了黄油和馅料，其他的依循先液体后粉类最后埋酵母的顺序倒入容器，启动面包机的面团模式，没有面包机就启动手揉模式。
这个面团水份较大，手揉的话会比较粘手，要有点耐心，加入黄油揉到完全，能撑出薄膜，进行发酵。
把发酵好的面团轻轻拿出来，平均分成两份滚圆排气15分钟。
排气的时间，来准备馅料，把巧克力切成碎片，白砂糖和肉桂粉均匀混合。
排好气的面团，用手轻轻摊成长条状，铺上肉桂粉和砂糖的混合物，再铺上一层巧克力，再轻轻由上到下卷起来，放入吐司盒，将吐司盒放在烤箱或微波炉进行二次发酵（没有皂片，忘拍了）
发到九分满，预热烤箱180度，中下层烤30至35分钟。
烤好倒出模具冷却。
冷却后，切片开吃吧！
附送一张，原方子的图片，全程也可以面包机操作，但中途要拿出来整形，有兴趣的可以试试！
1.因为是第一次做没有减液体，面团偏软，揉到位的话不会粘手，就是有点像一滩烂泥，可以适当用点手粉，也可以用其他更好的整形方式。
2.巧克力建议用黑巧，如果是牛奶巧克力的话，会太甜了！
3.馅料其实可以适当减一些糖，下次我要试试减15克。