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糟辣子
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糟辣子的做法说明
贵州的糟辣子也叫酸剁椒
糟辣子的食材和调料
新鲜红
辣椒
10斤
嫩
姜
400克
大
蒜
400克
白酒
250克
糟辣子的做法步骤
第1步.
将头去掉洗净
第2步.
姜蒜剖皮切碎
第3步.
剁辣椒
第4步.
剁好的辣椒和姜,蒜,盐,白酒搅拌均匀
第5步.
放入坛子3到5天就可以发酵吃了
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