糟辣子

糟辣子的做法
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糟辣子的做法说明

贵州的糟辣子也叫酸剁椒

糟辣子的食材和调料

新鲜红辣椒10斤
400克
400克
白酒250克

糟辣子的做法步骤

  1. 第1步.糟辣子的做法步骤 第1步

    将头去掉洗净

  2. 第2步.糟辣子的做法步骤 第2步

    姜蒜剖皮切碎

  3. 第3步.糟辣子的做法步骤 第3步

    剁辣椒

  4. 第4步.糟辣子的做法步骤 第4步

    剁好的辣椒和姜,蒜,盐,白酒搅拌均匀

  5. 第5步.糟辣子的做法步骤 第5步

    放入坛子3到5天就可以发酵吃了

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