牛肉蛋黄酥

牛肉蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮和油酥的材料各自放开放碗里

2. 第2步.

   各自揉成团，醒5分钟

3. 第3步.

   各自揉成椭圆切10等份

4. 第4步.

   各自搓圆盖保鲜膜醒5分钟

5. 第5步.

   水油皮擀开，包入油酥，收口冲下。

6. 第6步.

   盖保鲜膜醒5分钟

7. 第7步.

   擀开成椭圆状，不要擀太薄

8. 第8步.

   上往下卷

9. 第9步.

   盖保鲜膜醒5分钟

10. 第10步.

    再次擀开醒5分钟

11. 第11步.

    从中间压一下

12. 第12步.

    两头拉起来

13. 第13步.

    压扁

14. 第14步.

    蛋黄蒸熟打碎和牛肉拌一起

15. 第15步.

    擀开包入馅料，慢慢地收口，收口冲下

16. 第16步.

    表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰

17. 第17步.

    烤箱预热好后200℃，30分钟，表面上色后要加盖锡纸

18. 第18步.

    出炉，装盘