会理石榴，作为全国石榴最大产区，自己家又有一百亩的石榴树，这个季节总要做点应景的食物，于是便有了这酒。石榴酒味道和颜色都远胜于葡萄酒哦。
石榴去皮，剥出籽。
用手用力挤压，使籽、汁分离。
加入白砂糖及酵母，搅拌均匀。
倒入容器密封，28度发酵十天左右。
所用容器必须高温消毒
发酵好后，用纱布过滤
继续发酵半个月
特别香甜。
于阴凉处储存，时间越长酒味越浓。
