淡奶油土司

淡奶油土司的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料准备好

2. 第2步.

   全部材料放入面包桶，面粉放上层，酵母粉放在面粉上面，不要沾到盐糖

3. 第3步.

   我的是美的面包机，和面功能一次是15分钟，按3次，和面45分钟

4. 第4步.

   面团揉好了，光滑不沾手有弹性

5. 第5步.

   很容易就扯出有弹性的薄膜，完全阶段

6. 第6步.

   盖上保鲜袋进行一次发酵，室温发酵，大约一小时左右

7. 第7步.

   面团长大2.5倍

8. 第8步.

   按一下中间，面团组织不回缩，发酵好了

9. 第9步.

   面团揉几下排气，分成3份

10. 第10步.

    用手压成牛舌状

11. 第11步.

    两边对折

12. 第12步.

    折好的面团松弛醒发15到20分钟

13. 第13步.

    松弛好的面团从中间向两边擀开，面团很黏拍点面粉在上面

14. 第14步.

    擀成牛舌状

15. 第15步.

    卷起

16. 第16步.

    这样又擀一次

17. 第17步.

    卷起，整形完毕

18. 第18步.

    放入土司盒进行一次发酵

19. 第19步.

    面团长大2倍，烤箱预热180度，刷蛋液，烤40分钟，颜色合适了马上盖锡纸以防烤焦

20. 第20步.

    时间到，出炉！我这盖锡纸迟了有点焦了！

21. 第21步.

    土司发的很高

22. 第22步.

    很软的

23. 第23步.

    发的好高

24. 第24步.

    看看这组织

25. 第25步.

    奶香浓郁，软绵绵的