香辣知了猴

香辣知了猴的做法步骤

1. 第1步.

   知了猴洗净，水烧开倒入知了猴，基本煮熟

2. 第2步.

   捞起，对半切开，便于入味

3. 第3步.

   起油锅，葱切丝，姜切片爆香，撒入一把花椒

4. 第4步.

   知了猴倒入煎至水气干掉，加少许盐，两勺老干妈翻炒片刻，出锅。