椰蓉奶酥小餐包

椰蓉奶酥小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外，面包体所有材料放入面包机，液体在下，粉类在上，酵母放最上，和面1小时。

2. 第2步.

   半小时后，放入黄油，继续揉面。

3. 第3步.

   揉到扩展状态，能出手套膜最好，不能出膜达扩展状态也可以，每个面包机时间不同，自己调整。

4. 第4步.

   在揉面的同时，可以做奶酥馅。黄油软化加入糖粉、盐，用蛋抽打到有点发白。

5. 第5步.

   加入蛋液，继续搅拌均匀。

6. 第6步.

   最后拌入奶粉。

7. 第7步.

   做好的奶酥馅，先放入冰箱冷藏10钟。这时候可以先把面团分成10等份。

8. 第8步.

   把面团、奶酥分成10等份。

9. 第9步.

   把奶酥包入面团内，收口一定要捏紧了，不然等下烤出来会吐一烤盘奶酥。

10. 第10步.

    表面刷上蛋液，放入椰蓉里滚一下，使表面粘满椰蓉。

11. 第11步.

    放入烤箱发酵90分钟后，160度烤30分钟。

12. 第12步.

    出炉后的小餐包～