以前妈妈做的丸子总是炸的猪肉丸子，总吃会觉得油腻，可这个方子不但不炸还加入了蔬菜，而且鸡胸肉是很好的蛋白质来源，所以吃的时候可以少些负担
胡萝卜，黄瓜，鸡胸肉分开剁成末
先调肉馅，肉末加盐，生抽，料酒，水(或花椒大料水)，往一个方向一直搅拌
加入蔬菜末和鸡蛋搅匀
最后烧水，水开后开始汆，等丸子浮上来后就好了
1.这个方法也可以用蒸的惹，不过我没试过…2.调制肉馅的时候可以加点胡椒粉，黄瓜和胡萝卜也可以换成其他蔬菜
