无油无糖无淀粉无蛋奶红薯玉米饼

无油无糖无淀粉无蛋奶红薯玉米饼的做法
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无油无糖无淀粉无蛋奶红薯玉米饼的做法说明

因为在减脂,杜绝易吸收的普通面粉,所以参考了别人的方子,改良了这个玉米饼。本方玉米重量是整个玉米的称重,不是纯玉米粒。

无油无糖无淀粉无蛋奶红薯玉米饼的食材和调料

新鲜玉米400g
红薯70g
蔓越梅干或其他果干随手
橄榄油2滴

无油无糖无淀粉无蛋奶红薯玉米饼的做法步骤

  1. 第1步.无油无糖无淀粉无蛋奶红薯玉米饼的做法步骤 第1步

    新鲜嫩玉米用擦子擦碎,或者可以取下玉米粒放入搅拌机搅打成粗颗粒。用擦子擦碎的话只用玉米本身汁液就好了,用搅拌机的话需要加水,导致后续步骤需要加面粉。

  2. 第2步.无油无糖无淀粉无蛋奶红薯玉米饼的做法步骤 第2步

    将蒸熟的70g红薯捻成红薯泥,加入擦子擦碎的玉米泥中,和匀。烤盘中放锡纸,用刷子在锡纸表面抹2滴橄榄油(防粘黏)。用小勺将红薯玉米泥放在锡纸上,压成小饼

  3. 第3步.

    放上装饰用的蔓越梅果干。(喜欢更甜些的也可多放些和在玉米薯泥里,或者葡萄干红薯干也很好吃哒)

  4. 第4步.无油无糖无淀粉无蛋奶红薯玉米饼的做法步骤 第4步

    烤箱170度预热5min,烤盘放入烤制25min。也可以蒸锅蒸,大家自由发挥哈哈

小贴士

1.还可以加入爱吃的坚果碎,会使口感更加丰富
2.用水果玉米或糯玉米会有不同口感,不要大意的try try吧

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