这种做法是我从妈妈那里偷师学来的，做法简单，味道香甜，不仅适合做排骨，而且可以做土豆，芋头，紫薯，山药……
把排骨血水洗掉，然后放到高压锅加水炖，记得把生姜丢进去，炖到上气就转文火，接着炖十五分钟就可以了
把炖好的排骨捞起来沥干，然后把锅里放小半碗水，接着吧白糖放进去文火熬，熬到起丝就把排骨放下去翻炒，炒到有点变色就撒一点盐巴就可以起锅了
