馒头花卷

馒头花卷的做法
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馒头花卷的食材和调料

普通面粉500克
250克
酵母5克
白砂30克

馒头花卷的做法步骤

  1. 第1步.馒头花卷的做法步骤 第1步

    酵母用温水静止五分钟

  2. 第2步.馒头花卷的做法步骤 第2步

    加入白砂糖静止三分钟

  3. 第3步.馒头花卷的做法步骤 第3步

    普通面粉加入酵母白糖水,揉成面团。醒十五分钟。

  4. 第4步.馒头花卷的做法步骤 第4步

    加入两小搓,小苏打

  5. 第5步.馒头花卷的做法步骤 第5步

    面团发酵至两倍大小,呈蜂窝状。

  6. 第6步.馒头花卷的做法步骤 第6步

    在等待发酵的时候可以把辅助材料准备好。有肉松的,可以放肉松,有葱花的,可以放葱花(葱花,加油加盐搅拌好),如果你什么都没有,你可以把面团搓圆切小份。

  7. 第7步.馒头花卷的做法步骤 第7步

    做成自己想要的形状花卷醒发十五到二十分钟。

  8. 第8步.馒头花卷的做法步骤 第8步

    蒸锅内水先煮开,然后放上自己的花卷馒头蒸十分钟。

小贴士

1.面粉和水的比例大约是二比一
2.酵母在30度的温水那适合生长,静止几分钟之后,效果更明显。
3.你在面粉中加入牛奶,不过牛奶的比例要,比水多
4.揉好的面团用一块湿毛巾盖上。
5.第二次发酵的时候,可以直接放在室温下,发酵十分钟

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