辣椒酱

辣椒酱的做法
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辣椒酱的做法说明

甜辣口味。做辣年糕,鱼香肉丝,火锅蘸料,麻辣豆腐,拌凉菜都可以用到。

辣椒酱的食材和调料

辣椒1500g
西红柿300g约两个
130g
260g
白醋250g
豆瓣酱300g
芝麻50g
500g

辣椒酱的做法步骤

  1. 第1步.辣椒酱的做法步骤 第1步

    将辣椒用盐水浸泡,洗净,控干,用剪刀剪成一段一段的。

  2. 第2步.辣椒酱的做法步骤 第2步

    西红柿去皮切块,大蒜用蒜臼捣碎

  3. 第3步.辣椒酱的做法步骤 第3步

    将原料放入破碎机内破碎。

  4. 第4步.辣椒酱的做法步骤 第4步

    破碎到这种程度

  5. 第5步.辣椒酱的做法步骤 第5步

    将破碎的西红柿,大蒜,辣椒放入锅中,再加入加入芝麻,盐,糖,白醋,豆瓣酱凉拌均匀。大火烧开,边烧边搅拌。

  6. 第6步.辣椒酱的做法步骤 第6步

    烧开五分钟左右,关火,放凉。再分装在干净的容器里放入冰箱。完工!!

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