安顺裹卷

安顺裹卷的做法步骤

1. 第1步.

   烧半锅开水，水滚后放西红柿烫皮备用

2. 第2步.

   烫绿豆芽三分钟左右捞起

3. 第3步.

   烫海带丝10分钟左右

4. 第4步.

   把烫好的海带丝和豆芽丝切碎拌匀

5. 第5步.

   萝卜切丝越细越好，我用擦丝器擦的！倒入浙醋淹过萝卜丝就好，糖少许，拌匀，腌制十五分钟左右！丝切得越细，腌制时间越短

6. 第6步.

   蕃茄酱制法：烫好的西红柿剥皮切碎，热锅中放入少许猪油，倒入切碎的西红柿，再加入少许番茄酱，小半碗水，小火熬制，待番茄都熔成酱后转大火收汁！全程大约十分钟！

7. 第7步.

   辣椒酱制法：老干妈油辣椒两大勺，放入一块百花串豆腐乳（其他的我没用过不知道味道如何，此处不是打广告），再放点豆腐乳的汤，把豆腐乳用勺子压碎，与辣椒搅拌均匀！

8. 第8步.

   卷皮切成小块正方形！大小约12cm*12cm！大小可自行调整