荷包蛋鲫鱼汤

荷包蛋鲫鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗净，注意去除鱼腔里的黑皮和腮，葱洗净，姜洗净

2. 第2步.

   锅热下少许油，鲫鱼入锅两面煎黄，加开水，稍漫过鱼身。

3. 第3步.

   用平底锅煎荷包蛋，油热后撒少许细盐，一面煎成型即可。

4. 第4步.

   鱼锅中加姜片，加荷包蛋，水开后放葱。

5. 第5步.

   大火沸腾后转小火慢炖，出锅前加盐，即可享受美味鱼汤啦。