非常好吃的一道菜,很下饭,美味
放入平底锅一些油,需要煎鸡翅用 ,为了健康可不放太多 不让鸡翅沾锅即可,油热后,放入葱姜小火炒香(爱吃辣的可以再加干红辣椒角)
一个一个鸡翅放入平底锅,小火煎,少许料酒,煎至一面金黄脆脆的皮,放点白糖,切勿直接炒
煎黄后,用筷子一个一个翻过来,使另一面煎至酥脆金黄,倒入老抽适量
加入啤酒没过鸡翅,盖上盖炖,注意火候
收汁,调整味道 依个人口味看咸淡,加盐
完成