辣炒什锦藕丁

辣炒什锦藕丁的做法步骤

1. 第1步.

   青红椒去蒂去籽洗净后切丁，备用！

2. 第2步.

   莲藕去皮洗净切丁后再用水清洗一下，控干水分，备用！

3. 第3步.

   豆腐干切丁，备用！

4. 第4步.

   火腿肠切丁，备用！ 这里我用了一根双汇火腿肠（细的）！ 如果你不喜欢吃火腿肠也可以不放！

5. 第5步.

   炒锅烧热后倒入油，待油7成熟时，倒入豆腐干丁用大火煸炒至豆腐干丁表面微黄色！

6. 第6步.

   然后倒入莲藕丁翻炒3～5分钟！

7. 第7步.

   加入1～2老干妈辣酱，（在于你的喜辣程度可以自行添加或者减少）翻炒片刻！

8. 第8步.

   再入火腿肠丁和青红椒丁，加一点点热水，继续翻炒2～3分钟！

9. 第9步.

   加适量盐，即可！

10. 第10步.

    装盘！