因为有了一口好锅，这周我又开始下厨房了。前段时间听人吐槽：很多美食书都会标榜是“懒人食谱”，但实际上真正的“懒人”是不会烧饭的！
虽然觉得超有道理，但如果有一日懒猪们突然需要展示厨艺，总要有1-2个能吓吓人的菜吧。
今天我和我的STONELINE煎炒锅（不是广告，完全被这个锅征服了）为大家奉上的就是，能够打破“书到用时方恨少”魔咒的——培根芦笋卷。Check out~
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芦笋改刀，只保留最嫩的部分，洗干净后，汆水备用；培根一切三或者一切二，备用。
取一片培根，包入1-2根芦笋，卷起，用牙签固定。
取一口平底锅，放入适量的橄榄油，将卷好的芦笋卷放入平底锅里，煎至培根微微焦黄，撒入一些黑胡椒提味。
出锅后按照你喜欢的方式摆盘，如果很喜欢吃黑胡椒这个时候还可以撒一些。
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① 芦笋一定要选择嫩的部位，老的芦笋会影响口感；
② 芦笋汆水时间不宜过长，如果担心汆水后颜色不好看，可以在水里加一点点盐；
③ 培根里面已经含有盐分，所以这道菜完全不需要再次添加；
④ 选一口好锅，不粘锅的平底锅。