手擀面，扁豆焖面

手擀面，扁豆焖面的做法步骤

1. 第1步.

   水活好面，揉成面粉醒一会

2. 第2步.

   分成几份，每份擀成薄面片

3. 第3步.

   面片两边抹上面粉对折

4. 第4步.

   喜欢粗的切宽，喜欢细的切细点，粗的更有嚼劲

5. 第5步.

   面抖开，撒上面粉防粘

6. 第6步.

   炒扁豆，加水，加盐糖老抽生抽糖

7. 第7步.

   煮一会扁豆快熟时铺上面，盖盖蒸

8. 第8步.

   中小火收汁，最后加生抽醋香油拌下即可