粗粮薄饼

粗粮薄饼的做法步骤

1. 第1步.

   和面 将两种面粉混合均匀，加热水。左手持水杯右手持筷子，边加水边搅拌，成如如图絮状。略微晾一下，当达到手可以接受的温度（感觉略烫)和成光滑的面团。盖上盖子，省面，至少一小时。时间越长做出的饼越好

2. 第2步.

   分成20g左右小面剂

3. 第3步.

   先如擀饺子皮一样擀薄，再擀一下转个角度慢慢擀溥

4. 第4步.

   蒸锅大火烧开蒸帘刷油放入第一张饼盖上盖子。擀第二张饼，擀好后叠放在第一张饼上盖好盖子擀第三张饼依此类推在锅中放入最后一张饼盖上盖子，蒸五分钟

5. 第5步.

   赶快饼全部取出，然后慢慢的将饼一层一层起开

6. 第6步.

   很薄吧？然后是卷着吃、炒着吃、烩着吃，随你、