把百香果果肉刨出，充分搅出汁液，加上蜂蜜、冷开水，就成了一杯香气宜人、酸酸甜甜的天然果汁，比直接食用味道更棒。“不过记得一定是用冷水或冰水冲泡，如果换成温水或滚水，会把果汁的香气冲散，好滋味大减。
成熟果皮是紫色，紫红色，甚至是紫黑色。百香果越成熟，果壳颜色会越深，同时皮越皱果越甜。
蜂蜜
取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），放入杯中，加200ml水,加适量蜂蜜或白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。
一杯香气宜人、酸酸甜甜的天然果汁就做好啦
百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。老人常吃降脂降压防治高血压。失眠工作精神压力大的人也可以常食用。