自制辣椒油

自制辣椒油的做法步骤

1. 第1步.

   把一只空碗擦干，放入八角、桂皮等香料（一定不要有水份，否则碗会炸掉！）

2. 第2步.

   另外一只碗擦干放入粗辣椒面、花椒面、少于盐和糖搅拌均匀！

3. 第3步.

   国内倒入适量花生油（根据辣椒面的多少，我做的是较干一点的的，所以放的油相对少一些）

4. 第4步.

   烧开的油倒入放调料的碗中！呆几秒钟捞出调料！把调好的辣椒面分两次放入油中充分搅拌即可！（油温大概保持在70度左右，如果温度高辣椒面容易糊，温度较低出不来辣椒的香）