把鸡翅解冻,并沥干水。将锅烧热把手放在上面感觉有热气就下少量油,下鸡翅的时候,鸡翅要同一个面,避免翻面的时候不会翻错。
当正面变成金黄色就要翻面,翻面前要洒盐花在翻鸡翅。把全部鸡翅后,在正面也要洒盐花。
背面变成金黄色后再把正面翻转煎一分钟,然后翻炒加蚝油,糖。翻炒后,加水中火,不用盖盖子,一边翻炒。直至收汁上碟,美味简单的蚝油鸡翅就新鲜美味上台啦!
不用加水后注意时间不要太久,不然鸡翅的肉就会老了喔