蘑菇可是个好东西，除了提高机体免疫力，含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果！
这道菜非常快手，我选择了市面常见的3种蘑菇，香菇，口蘑，海鲜菇。没有选择整鸡，而换成了2只鸡腿。
将三种蘑菇切片。
处理鸡腿，切小块。
大葱切段，姜切片，蒜拍碎。
开火，锅子热起来后在锅中加入不到一汤匙的油，使油均匀地分布于锅底
将鸡块放入锅中，皮朝下，让鸡块上色
放入花椒、八角、干辣椒
蒜、姜，大葱以及少许黑胡椒粉。
三种菇都放入锅中，淋入料酒
加入适量老抽、生抽、水。
大火开过，小火咕嘟20分钟，香喷喷的小鸡炖蘑菇就做好啦，而且全是蘑菇和鸡肉最天然的味道！
老抽上色、生抽调味，老抽味重。